Τι να αγοράσετε Η ποτοποιία είναι ιδιαίτερα ανεπτυγμένη στη Λέσβο. Ο γλυκάνισος ευδοκιμεί εδώ και αποτελεί την πρώτη ύλη για το εκλεκτής ποιότητας ούζο που παράγεται στην περιοχή. Ακόμα, το λάδι της Μυτιλήνης είναι ξακουστό όχι μόνο στη χώρα μας αλλά και στην Ευρώπη, για την εξαιρετική του ποιότητα. Εκτός από λάδι και ούζο όμως, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε ντόπιο μέλι, τυριά εγχώριας παραγωγής και τη φημισμένη σαρδέλα Καλλονής. Αξίζει τον κόπο! Στη Λέσβο παράγονται πολλά οπωροκηπευτικά που καλύπτουν μέρος από τις ανάγκες των κατοίκων και παρασκευάζεται πολύ καλό σαπούνι. Τέλος, παράδοση έχουν αφήσει τα ξυλόγλυπτα του νησιού. Η Λέσβος φημίζεται για την ξυλογλυπτική της. Στα λαογραφικά μουσεία μπορείτε να δείτε αξιόλογες συλλογές αλλά, επιπλέον, μπορείτε να αγοράσετε υπέροχα έργα από ντόπιους τεχνίτες τα οποία εκτίθενται σε όλο το νησί και, ιδιαίτερα, στην κωμόπολη της Αγιάσου όπου οι κάτοικοι συνεχίζουν την παράδοση. Ομως, οι επισκέπτες του νησιού, δεν θα πρέπει να λησμονήσουν να επισκεφθούν κάποιους από τους Αγροτουριστικούς Συνεταιρισμούς Γυναικών του νησιού, οι οποίοι σας περιμένουν για να γευθείτε τις παραδοσιακές λιχουδιές τους. Επίσης αξίζει να γνωρίσετε τις δημιουργίες των τοπικών αγγειοπλαστών της Λέσβου.

Ούζο

Τι άλλο θα μπορούσε να συνοδεύσει καλύτερα τα νόστιμα ψάρια και τους άλλους μεζέδες της λεσβιακής κουζίνας, από το γνωστό αγαπημένο ούζο, που έχει σχεδόν ταυτιστεί με το νησί. Οι πολλές ποτοποιίες αλλά και η ειδική ποικιλία γλυκάνισου που συναντάται μόνο στον τόπο μας, επιβεβαιώνουν με τον καλύτερο τρόπο την παράδοση της Λέσβου στην παραγωγή του ούζου. Περιοχή: Μυτιλήνη, Πλωμάρι, Αγ. Παρασκευή

Ελαιόλαδο

Ασύγκριτο σε γεύση και άρωμα και με τις καλύτερες διατροφικές ιδιότητες, το ελαιόλαδο της Λέσβου είναι ένα αληθινό δώρο της φύσης. Στο νησί υπάρχουν πάνω από 11.000.000 ελαιόδενδρα. Το ελαιόλαδο της Λέσβου, χαρακτηρίζεται από τη λεπτόρρευστη υφή, το ελαφρύ χρυσοκίτρινο χρώμα του, το ευχάριστο άρωμα και τη λεπτή διακριτική γεύση. Για την εξαιρετική του ποιότητα, το λάδι της Λέσβου έχει βραβευθεί πολλάκις σε Διεθνείς Εκθέσεις. Στην Καλλονή, βρίσκεται και το πρώτο αγρόκτημα βιολογικής καλλιέργειας που έγινε στην Ελλάδα, το 1990. Περιοχή: Μυτιλήνη, Πλωμάρι, Πέτρα

Τυριά

Με μεγάλη παράδοση στα τυροκομικά προϊόντα, η Λέσβος, φημίζεται για το λαδοτύρι, τη φέτα και το κασέρι. Ύστερα από τρεις μήνες συντήρησης σε ελαιόλαδο άριστης ποιότητας, το λαδοτύρι αποκτά τη γνωστή πικάντικη γεύση του, που το κάνει μοναδικό ορεκτικό. Περιοχή: Μανταμάδος

Σαρδέλες

Καλλονής Πασίγνωστη σε όλο τον κόσμο η σαρδέλα Καλλονής, με τη γεύση της να κατακτά κάθε χρόνο περισσότερους οπαδούς. Είτε φρέσκες, στις παραδοσιακές ψαροταβέρνες δίπλα στη θάλασσα, είτε παστές οι σαρδέλες Καλλονής, δικαιώνουν τη φήμη τους. Περιοχή: Σκάλα Καλλονής

Κεραμικά

Η Λέσβος, έχει επίσης μεγάλη παράδοση στα κεραμικά, στα αγγεία και στα εργόχειρα. Μία βόλτα στα σοκάκια της Αγιάσου ή του Μανταμάδου, θα σας πείσει πως το νησί δεν αποτελεί άδικα ένα από τα κέντρα της παραδοσιακής αγγειοπλαστικής. Περιοχή: Πέτρα, Μανταμάδος, Αγιάσος

Ξυλόγλυπτα - Αγιογραφίες

Το ξύλο της ελιάς, της καστανιάς και της καρυδιάς, μεταμορφώνεται στα χέρια των έμπειρων τεχνιτών της Λέσβου, σε υπέροχα έπιπλα ή αγιογραφίες. Περιοχή: Μανταμάδος

Μέλι

Ευρέως γνωστό είναι και το θυμαρίσιο μέλι που μπορείτε να το συναντήσετε σε κάθε σημείο του νησιού. Σε μερικά σημεία επίσης, όπως το πευκοδάσος Καλλονής μπορείτε να δοκιμάσετε και άλλες γεύσεις όπως το πευκόμελο ή το ανθόμελο. Περιοχή: Μυτιλήνη, Αγ. Παρασκευή 

 Παραδοσιακές συνταγές Γυναικείων Συνεταιρισμών

Οι Γυναικείοι Συνεταιρισμοί δραστηριοποιούνται σε πολλές περιοχές του νησιού και πέρα από τα μοναδικά εργόχειρα, αξιοποιούν την τέχνη τους και στις τοπικές παραδοσιακές συνταγές. Γλυκά του κουταλιού, κάστανα, παστέλια, πίτες, μαρμελάδες, λικέρ, είναι μερικές μόνο από τις "σπεσιαλιτέ" τους, που μπορεί να βρεί κανείς εύκολα - μαζι με όλα τα άλλα τοπικά προϊόντα - στο LesvoShop, στην προκυμαία της Μυτιλήνης. Περιοχή: Μυτιλήνη (από την αξιόλογη ιστοσελίδα www.visitlesvos.gr)